| 主料 | ||
| 虾仁适量 | 鸡蛋适量 | 面粉适量 |
| 胡萝卜适量 | 香葱适量 | 口蘑适量 |
| 火腿适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 橄榄油适量 | |
虾仁鸡蛋饼的做法，共4个步骤
1/4. 面粉两茶勺中加入适量水稀释成糊状之后加入少许盐，打入两个鸡蛋打匀即可。
2/4. 火腿切成丁，胡萝卜洗净切成丁，取部分虾仁洗净剁碎，口蘑洗净切成长丁，香葱切成葱花。
3/4. 锅中倒入适量橄榄油，油温热的时候将切好的这些定除香葱外一同倒入锅中大火翻炒，加入适量盐炒熟出锅。
4/4. 将炒好的丁倒入事先打好的鸡蛋糊中拌匀，饼铛中加入少许油，油温5成热将这些馅料倒入饼铛中改温小火，上面加入一些煎好的虾仁并撒上一些香葱末温火烘熟即可。
