我们家都很喜欢吃南瓜，特别是老南瓜！！！可以放在饭里蒸着吃，可以做饼吃，还可以放在粥里~~~
这几天老妈摘进来n多的老南瓜，还有几个嫩南瓜！嫩南瓜就炒着吃，老南瓜一个一个垒在墙角，看着都有成就感啊！！！
真心为老妈的成绩感到自豪！！！
营养价值
1、解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4、消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5、促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
食用功效
南瓜味甘、性温，入脾，胃经；
具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
我家小仔特别喜欢吃南瓜饼呢~一次都能吃两个！！！
| 主料 |
| 南瓜适量 | 水磨糯米粉适量 | 水磨粳米粉适量 |
| 辅料 |
| 白砂糖适量 | 吉士粉适量 | 植物油适量 |
香甜南瓜饼的做法，共5个步骤
1/5. 老南瓜去皮切块蒸熟，取出加白砂糖，用电饭煲的饭勺（这个最好用）压成泥；
2/5. 加入糯米粉、粳米粉（1:1），少许吉士粉，充分混合成不粘手的南瓜团；
3/5. 在南瓜团上揪下一小份，将粉团揉成球状，再压扁；
4/5. 不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，每个饼上撒少许芝麻，中火煎至金黄；
5/5. 翻面煎至金黄即可。
小窍门
小贴士
1、南瓜泥和糯米粉的比例可以根据自己的口味调整，多的话口感会比较粘糯；
2、吉士粉没有可不加；
3、在揉饼的时候，可以在手心搓点油，面团就不会粘手啦！
