| 主料 | ||
| 面粉适量 | 肉片400克 | |
酱肉生煎的做法，共10个步骤
1/10. 酵母用温水化开，加上面粉和成团，发酵到2.5倍大。
2/10. 肉片400克，加入盐，糖，酱油还有十三香。
3/10. 加入2汤匙原味酸奶。
4/10. 加入适量的土豆淀粉。
5/10. 搅拌均匀，腌制30分钟。
6/10. 将面团揉光滑，切成小面团，像擀饺子一样的，擀成中间厚，四周薄的面皮。
7/10. 像包包子一样的包起来，褶皱一面向下，光滑一面向上。
8/10. 平底锅加少许油，将包好的生煎放下去，用小火煎5分钟。
9/10. 用少许的面粉和土豆淀粉，加凉水调成汁，倒入平底锅中，到生煎的三分之二处即可。盖上盖子，小火慢慢煎。
10/10. 等锅里的汤汁敖干，就可以出锅了，完成！加点醋沾着吃味道更好！
