| 主料 | ||
| 中筋面粉600克 | 鸡粉2克 | 滚水250克 |
| 冷水100克 | 红豆600克 | |
| 辅料 | ||
| 盐10克 | 砂糖适量 | |
红豆煎饼的做法，共11个步骤
1/11. 红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开分开后的后豆加上砂糖
2/11. 红豆加上砂糖后拌匀即可,我的红豆沙就这么简单,不加油不想身体增加负担,砂糖的量自己尝试要的甜度,我们家是不吃太甜的
3/11. 面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀
4/11. 倒入桌上搓揉成团即可,桌上撒些粉面团放在上面,盖上保鲜膜,静置30~一个小时左右
5/11. 搓成长条状
6/11. 切成30g的剂子
7/11. 擀成圆薄形
8/11. 包入饀料
9/11. 锅里放少许油,将包好的饼放进去煎,用小火煎
10/11. 一定要盖上锅盖增加煎至的时间,记得要在一段时间翻面,不然会煎焦黑喔
11/11. 大约10分不到就好啰
