| 主料 | ||
| 饺子皮350克 | 糯米适量 | |
| 辅料 | ||
| 猪前腿肉适量 | 洋葱适量 | 泡发黑木耳适量 |
| 老抽4小匙 | 蚝油2小匙 | |
1/15. 把肉切丁。肥瘦分开。
2/15. 把黑木耳、洋葱切丁。
3/15. 把糯米饭煮好。打散备用。
4/15. 锅热，入肥肉丁，煸炒出一些油，这样更香。
5/15. 然后再加入瘦肉丁，炒至变色。
6/15. 加入洋葱炒香。
7/15. 加入黑木耳末，继续翻炒。
8/15. 加入老抽和蚝油，盐，（可滴些香醋，或料酒）炒匀。
9/15. 加入煮好的糯米饭，炒匀。要小火，也可以关火拌匀。
10/15. 炒至好的糯米饭，装出备用。
11/15. 准备好的饺子皮，把边缘擀薄一些。
12/15. 装上米饭。
13/15. 在手的虎口处，捏回。就可以了。
14/15. 包好的烧麦。依次这样包好。
15/15. 水开上锅，蒸至七、八分钟就可以了。
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