| 主料 | ||
| 鸡胸肉300克 | 芝士10片 | |
| 辅料 | ||
| 面粉100克 | 面包糠100克 | 鸡蛋1个 |
| 胡椒粉1茶匙 | 蚝油1茶匙 | 生抽1汤匙 |
| 料酒2茶匙 | 盐少许 | 白糖少许 |
| 食用油1汤匙 | ||
黄金芝士士鸡排的做法，共10个步骤
1/10. 将鸡肉洗净沥干水份，片成薄片
2/10. 用刀背将鸡肉敲松散
3/10. 敲好的鸡肉，加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油抓匀
4/10. 放冰箱冷藏腌制5、6小时
5/10. 将腌制好的鸡肉包上芝士片
6/10. 将鸡肉对折包好芝士片
7/10. 将鸡肉裹上面粉，将边捏紧
8/10. 蘸上蛋液
9/10. 最后裹上面包糠
10/10. 起油锅，等油5、6成热时下入鸡排，中小火炸至两面金黄捞起沥去多余的油
