| 主料 | ||
| 面条250克 | 肉丝适量 | 青椒2个 |
| 海带适量 | 洋葱半个 | 小青菜适量 |
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 老抽适量 | 菜籽油适量 | |
家庭版炒面的做法，共15个步骤
1/15. 菜场买回来的面。
2/15. 清水烧开~加少许的盐（可防止面条粘在一起）。
3/15. 水开后，将面条散在锅中，用筷子挑开~煮至7分熟后关火。
4/15. 将面条放在有冷水的盆子里。要换几次水才能使面条凉透。
5/15. 配菜：海带切成小段，猪肉切成细丝，青椒切细丝，洋葱切好。小葱备用。（小青菜忘记拍了）
6/15. 锅烧热，倒入老家自榨菜籽油。很香浓。
7/15. 油烧熟后，改小火，将肉丝下锅炒变色。
8/15. 再将青椒丝和洋葱倒入炒香。加少许盐炒均~
9/15. 再加海带炒均。
10/15. 最后加小青菜炒均。
11/15. 将泡凉的面放入锅中，加适量的盐、老抽炒均。（如果太干，可加少许的水）
12/15. 出锅前加适量的鸡精和葱花炒均。
13/15. 出锅，装盘，嗯~~~好香啊。想起小时候的画面~~
14/15. 出锅，装盘，嗯~~~好香啊。想起小时候的画面~~
15/15. 真的很美味~张炎妈妈、石太太、飞燕、小妞妈妈来吃面条噢~~呵呵~
