| 主料 | ||
| 鲜虾6个 | 豌豆仁1小碗 | 方火腿小半块 |
| 辅料 | ||
| 馄饨皮8张 | 花生油1勺 | 葱1段 |
| 料酒1勺 | 盐1茶匙 | |
豌豆虾仁如意盏的做法，共12个步骤
1/12. 准备材料。下去壳去虾肠等清理干净。虾背部划刀挑去虾线，炒的时候自然弯曲。
2/12. 虾仁放料酒，少量盐腌一会。
3/12. 火腿切小丁。
4/12. 豌豆仁放锅内小火煮10分钟煮熟，捞出待用。
5/12. 馄饨皮每两张错开放进小蛋糕模，压出形状，刷一场花生油。
6/12. 放烤箱将馄饨皮上火180度烤至金黄取出待用。
7/12. 炒锅放油烧热，先放虾仁炒至变色盛出。
8/12. 锅内放入切碎的葱花爆出香味。
9/12. 放入熟豌豆仁略炒。
10/12. 下火腿丁。
11/12. 放盐翻炒一会。
12/12. 加入虾仁翻炒几下出锅，放入馄饨皮烤的盏里。
