| 主料 | ||
| 面粉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 韭菜500克 | 鸡蛋2个 | 海米50克 |
| 豆腐150克 | 木耳适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | ||
三鲜韭菜卷的做法，共17个步骤
1/17. 材料：面粉500克，韭菜500克，鸡蛋2个，木耳适量，海米50克，豆腐150克，盐、食用油。
2/17. 面粉用滚水烫成雪花状。
3/17. 凉凉和成光滑的面团。
4/17. 木耳怕泡发洗净。
5/17. 韭菜择洗干净
6/17. 豆腐切成小丁炸成金黄色，鸡蛋炒散。
7/17. 韭菜、木耳、海米切碎。
8/17. 所有菜放到盆里，先加入食用油、掂拌均匀然后再放入盐、鸡精拌均。
9/17. 拌好的馅料。
10/17. 面团揉光滑，分割成4份，我做了4条蒸锅每层蒸格两条。
11/17. 每一份擀成薄薄的面皮。
12/17. 面皮上摊均匀馅料。
13/17. 卷起来。
14/17. 捏好边角，菜卷子就做好了。
15/17. 铺好玉米皮，或者在蒸篦上抹一层薄油，摆好菜卷子。
16/17. 大火开锅蒸15分钟。
17/17. 配一碗热乎乎紫薯奶油浓汤营养从早晨开始。
