| 主料 | ||
| 南瓜250克 | 黄豆80克 | 面粉150克 |
| 辅料 | ||
| 酵母3克 | 白糖适量 | |
南瓜豆渣发糕的做法，共8个步骤
1/8. 准备所需材料：南瓜250克，黄豆80克，面粉150克，白糖适量（可不加），酵母3克
2/8. 黄豆浸泡过夜用豆浆机打好豆浆，滤出豆浆趁热喝，把剩余的豆渣留下备用
3/8. 南瓜切片蒸熟或者微波叮熟，稍稍搅碎一下，如需口感细腻需用料理机打碎，不打碎含有南瓜果粒口感也很好
4/8. 模具刷油
5/8. 把豆渣，南瓜果粒，面粉，白糖，酵母一起搅拌
6/8. 搅拌好的糊糊倒进模具
7/8. 糊糊慢慢会发酵变大，2倍样子，放蒸锅
8/8. 大火蒸20分钟样子即可
