| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 干辣椒适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 洋葱适量 | |
| 辅料 | ||
| 酵母适量 | 面粉适量 | 碱适量 |
| 五香粉适量 | 辣椒面适量 | 陈醋适量 |
| 盐适量 | ||
臊子肉夹馍的做法，共12个步骤
1/12. 肉臊子做法：猪肉切丁
2/12. 葱切段，姜切末，洋葱切丁备用
3/12. 锅中倒油，姜末和肉一起下锅，中小火炒到锅中的油变清
4/12. 加入五香粉、葱、干辣椒和洋葱，稍炒一会
5/12. 肉吸收了五香粉后，加入陈醋（醋要多）
6/12. 翻炒后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，炒匀出锅
7/12. 馍的做法：酵母用温水融化，合成软面团，发酵
8/12. 发酵后取出，加少许碱（可省略），揉匀，成长条
9/12. 分成四等份
10/12. 分别揉圆，按扁
11/12. 用叉子扎透小孔
12/12. 锅里不放油，烙至两面上色熟透
