主料 | ||
五花肉看分量 | ||
辅料 | ||
韭菜看肉末的分量来定 | 鸡蛋2个 | 面包糠适量 |
盐 鸡精 胡椒粉适量 | 淀粉适量 | 盐鸡精胡椒粉适量 |
八方美食的做法,共13个步骤
1/13. 把五花肉剁成肉末。。买的时候叫卖肉的绞好。。更好
2/13. 韭菜洗净,,切末(像葱花一样)
3/13. 把绞好肉末调味(盐 胡椒粉 鸡精 鸡蛋)就像做肉丸一样打上劲,在加入少许生粉。。在把切好的韭菜放入一起和匀,在把和好肉挤成小圆球,就像图片上那大
4/13. 在就准备面包糠。。一般菜场干货店都有得买
5/13. 还有就是一个小盖子,最好用装甜面酱那瓶盖子,,因为不大不小不深不浅
6/13. 干货店有得买。就是这种瓶盖
7/13. 在就是做咯。。也是最关键的,做的不好就炸得不好看 ,要让面包糠都能拍在肉上面,拍紧一点,对生手可能有点难,,懂一点,好做一些,看图
8/13. 拍好的 图1
9/13. 这一个圆柱起码是6个跌在一起的图2
10/13. 在就是烧油咯,,炸咯
11/13. 呵呵
12/13. 炸金黄起锅 想做的可以留言
13/13. 这个主食在酒店做起来就没什么在家做就有一点麻烦,但大人孩子都喜欢吃。第一次做可能觉得蛮难,,因为面包糠和那盖子没有。又不会拍。。那就多试几个,慢慢来 。弄得不好,请多包涵