| 主料 | ||
| 鲜虾肉100克 | 红腰豆40克 | 鲜豌豆40克 |
| 蘑菇粒40克 | 四季豆50克 | 卷心生菜50克 |
| 鲍鱼海鲜汁适量 | ||
| 辅料 | ||
| 薯茸200克 | 软奶酪40克 | 洋葱适量 |
| 橄榄油适量 | 黑胡椒酱适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 淡咸味软奶酪适量 | 葡萄白酒醋适量 |
焗烤薯茸虾饼的做法，共10个步骤
1/10. 全部食材。虾肉去肠线洗净剁成虾泥，用黑胡椒、盐调味，再倒入少许橄榄油和葱姜碎搅拌均匀，腌制10分钟。
2/10. 薯茸里放少许盐橄榄油调味，薯茸一分两半，做成两个薯泥饼。
3/10. 把虾泥放在中层，就和汉堡包一样。
4/10. ........
5/10. 薯茸饼上面涂抹一层软奶酪。
6/10. .........
7/10. 进烤箱200度焗烤15分钟。
8/10. 红腰豆、蘑菇、四季豆煮熟，青豌豆开水烫熟，炒锅上火放入少许橄榄油爆香洋葱，放入煮熟的食材翻炒两下调味再洒上少许黑胡椒碎即可出锅备用（不用炒,拌食也可以）。
9/10. 生菜、紫甘蓝丝用橄榄油、盐、胡椒粉、白酒醋拌好做成清淡色拉备用。
10/10. 用什锦蔬菜色拉配盘码放好，把烤好的薯茸馅饼放入盘里，撒上调好味儿的海鲜黑椒汁即可食用。
