| 主料 | ||
| 瘦肉3条 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 花椒适量 | 蜂蜜适量 |
| 威士忌适量 | 胡椒适量 | 李棉记叉烧酱适量 |
| 五香粉适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
| 南韩烧烤酱适量 | ||
粤式叉烧的做法，共9个步骤
1/9. 瘦肉3条。
2/9. 准备配料。
3/9. 将猪肉放入一大盆内，蒜头捣碎，放入以上材料，用手搅拌，用锥子拼老命地插插插，最好给予耐心的按摩。
4/9. 然后放入冰箱隔一夜。
5/9. 预热烤箱，在烤盆上放锡箔，这样容易清洗，再用锡箔盖上，先烤30分钟400F，这样容易使肉熟透而不太流失水份。
6/9. 再用1汤匙烧烤酱、1汤匙生抽、两汤匙蜂蜜或糖浆（Syrup）搅拌均匀做汁，烤后掀开锡箔，用架子承起肉条，在表面涂上调好的酱汁200F用Broil 功能6--7分钟，开箱灯。
7/9. 反转另一面，用同样方法做，如果以现烤得还不够，再反复两边烤。
8/9. 两面两次涂汁。
9/9. 成品装盘。
