| 主料 | ||
| 面粉适量 | 酵母适量 | 水适量 |
| 芹菜适量 | 猪肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 食用油适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 料酒适量 | 五香粉适量 | |
东北水煎包的做法，共12个步骤
1/12. 准备两碗面粉，将一茶匙酵母放入温水中溶解，将酵母温水倒入面粉中，搅成面穗。
2/12. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜，上面插上几个小洞，放温暖处发酵。
3/12. 芹菜摘去叶子，留梗。用水将芹菜梗焯熟。将焯好的芹菜梗剁碎，挤去水份，放入一个大一点的盆中。
4/12. 放入葱、姜、肉馅，搅拌均匀。
5/12. 放入酱油、料酒、盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。
6/12. 发酵好后揉成光滑面团。
7/12. 将每份搓成长条，分成大小相等的小剂子，洒上面粉。
8/12. 擀成面皮。
9/12. 取一面皮放入馅料。
10/12. 包成包子。
11/12. 平底锅内放入适量油油温热后，轻轻放入包子。
12/12. 当听见“滋”一声时，倒入调入淀粉的清水，大概到包子高度的1/3。盖上盖煎15分钟即可。
