| 主料 | ||
| 糯米适量 | 瘦肉适量 | 藕适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 红酒适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 姜适量 | |
糯米藕丸子的做法，共8个步骤
1/8. 煮好糯米饭待用。
2/8. 用刨子把藕磨成末。
3/8. 剁瘦肉馅，加适量的生姜一起剁成末，可以加一些红酒。之后和藕末混到一起搅拌均匀。
4/8. 将第三步的馅料和糯米饭混合到一起，搅拌均匀。家里人一般都是直接用手搅拌，家乡话叫“揣”。加盐，汤和葱花，搅拌均匀。
5/8. 搓丸子。
6/8. 下锅炸。大火炸的话最外层的脆皮会比较薄，中小火的话外面的脆皮会厚一些。我们喜欢后者，所以就用中小火炸。一直到表面呈现金黄色，就可以用漏勺盛起装盘了。
7/8. 放大图。
8/8. 一盘香喷喷的丸子~~
