| 主料 | ||
| 中精面粉浅浅一碗 | 小麦淀粉浅浅一碗 | 鲜辣粉少许 |
| 辅料 | ||
| 芹菜叶适量 | 龙游香干两三块 | 水发黑木耳适量 |
| 胡萝卜半个 | 生抽一勺 | 食盐一茶匙 |
| 白胡椒粉少许 | 植物油一勺 | |
素馅儿蒸饺的做法，共12个步骤
1/12. 馅儿：芹菜叶，适量龙游香干，用了两块水发黑木耳，少许胡萝卜，半个
2/12. 将芹菜叶、香干、水发黑木耳和胡萝卜四样食材洗净，切成末备用
3/12. 皮儿：中精面粉，浅浅一碗小麦淀粉，浅浅一碗
4/12. 将两种面粉倒在一起，加温开水搅拌后，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜饧发一会儿
5/12. 将馅儿末加入生抽一勺，食盐半茶匙，鲜辣粉和白胡椒粉少许，加一勺橄榄调和油拌匀
6/12. 面粉搓成长条后切成一个个剂子
7/12. 擀成一个个中间厚四周薄的圆皮儿
8/12. 包成一个个饺子
9/12. 饺子放入蒸锅，冷水开蒸
10/12. 十几分钟左右，饺子好了
11/12. 端出蒸架，即可趁热开吃
12/12. 装盘也来一照
