| 主料 | ||
| 紫山药泥适量 | 糯米适量 | 白糖适量 |
| 黑芝麻核桃粉适量 | 猪油适量 | 松子适量 |
| 杏仁片适量 | 蔓越莓干适量 | |
紫色八宝饭的做法，共16个步骤
1/16. 拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开
2/16. 糯米洗净，将紫山药泥过滤出紫色水
3/16. 糯米在紫山药水里浸泡一天
4/16. 经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干
5/16. 糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟
6/16. 蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮
7/16. 用适量白糖和糯米饭拌匀
8/16. 蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上（我的泡的时间少了点，所以不够软
9/16. 拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料
10/16. 找个宽口的碗，在底下摆上泡好的干果，剥几颗松子摆好
11/16. 先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平
12/16. 再抹上一层芝麻核桃馅料
13/16. 最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平
14/16. 放锅里蒸上5分钟
15/16. 将宽口碗拿出倒扣在盘子上，脱模
16/16. 这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗？
