炸花生仁怎么做,炸花生仁怎么做好吃,炸花生仁做法

2025-08-19 08:47 特色小吃 0万阅读 投稿:酷爱美食
主料
花生200克
辅料
红干椒适量适量食用油适量
椒盐适量白酒适量

炸花生仁的做法,共6个步骤

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1/6. 将花生仁放在开水中浸泡后取出。

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2/6. 剥出外皮。准备好干红椒。

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3/6. 锅内倒油放入花生仁。

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4/6. 用中火炸到微黄出锅。

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5/6. 放入盘中,淋入少许白酒拌匀

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6/6. 再加入椒盐拌匀拌匀即可。

小窍门

小贴士:

1、炸好的花生仁放置12小时后,尤其在潮湿的环境中,很容易失去酥脆感。其实只要将炸好的花生仁趁热洒上一些白酒,然后搅拌均匀,晾凉后撒上一些盐,这样即使放一段时间再食用也会非常酥脆的。

2、炸花生仁时,要将油刚好漫过花生仁,并用中火将油慢慢烧开,同时用锅铲在锅内搅动花生仁,待油烧开时,花生仁已炸好。这样炸出来的花生仁又香又酥脆,还不会炸焦。

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