| 主料 | ||
| 紫山药泥适量 | 糯米粉适量 | 猪油适量 |
| 芝麻核桃粉适量 | 葡萄干适量 | 朗姆酒适量 |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | ||
果干紫山药汤圆的做法，共12个步骤
1/12. 紫山药切片蒸熟压成泥
2/12. 锅里放适量紫山药泥兑些水烧热和成泥
3/12. 稍凉一些的时候倒入糯米粉
4/12. 用手揉成紫山药糯米面团
5/12. 将面团分成若干小挤子
6/12. 提前将葡萄干浸泡朗姆酒半小时沥干备用
7/12. 芝麻核桃粉加猪油
8/12. 和成芝麻核桃馅
9/12. 拿一个小挤子先搓圆再按扁，填入芝麻核桃馅，再放几颗泡的好葡萄干
10/12. 先慢慢收口再搓圆
11/12. 做好的汤圆
12/12. 沸水下锅，再加一次冷水直至浮起捞出，放入糖水即可！
