| 主料 | ||
| 米粉15克 | 麦芽糖55克 | 糯米粉120克 |
| 中筋面粉15克 | 泡打粉3克 | 水80克 |
| 麦芽糖10克 | 水10克 | |
| 辅料 | ||
| 细砂糖65克 | 食用油适量 | 糖粉15克 |
寸枣的做法，共12个步骤
1/12. 55g的麦芽糖加80g的水煮成糖浆
2/12. 米粉加12g的水揉成团
3/12. 加入煮好的糖浆
4/12. 筛入糯米粉，中筋面粉，泡打粉，揉成团
5/12. 面团包起来醒30分钟
6/12. 擀成0.3的厚片，再切成长条状
7/12. 锅里的烧热150度左右，就可以放入寸枣
8/12. 炸至金黄色就可以了
9/12. 炸好的寸枣
10/12. 细砂糖加10g麦芽糖加水煮至糖浆
11/12. 把寸枣放入煮好的糖浆里拌匀
12/12. 再粘上糖粉就可以了
