| 主料 | ||
| 山楂500克 | ||
| 辅料 | ||
| 桂花2克 | 冰糖300克 | 水500克 |
| 琼脂20克 | 淀粉80克 | |
桂香山楂糕的做法，共12个步骤
1/12. 准备好原料。
2/12. 把琼脂放入温水中浸泡。
3/12. 把山楂从中间剖开，剥去种子。
4/12. 然后剥去两头。
5/12. 剥好后放入料理机中，加入500克的水。
6/12. 打好后放入锅中煮开，放入冰糖，不断搅拌。
7/12. 煮化后加入桂花。
8/12. 琼脂放入锅中煮化。
9/12. 把淀粉用水和开，加入糊中，不断搅拌。
10/12. 加入化好的琼脂。
11/12. 收汁不断搅拌，不要糊了（我换了个锅，这个锅好搅拌，手都搅酸了）。
12/12. 然后放入模具中晾凉后脱模。
