| 主料 | ||
| 面粉500克 | 猪肉350克 | |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 清水适量 | 葱白75克 |
| 姜10克 | 干酱15克 | 酱油5毫升 |
| 美极鲜15毫升 | 盐3克 | 五香粉3克 |
| 花生油25毫升 | ||
京东肉饼的做法，共15个步骤
1/15. 面粉放入盆中打入一枚鸡蛋。
2/15. 加适量的清水揉成稍微软一些的面团。
3/15. 盖上湿龙布醒10分钟。
4/15. 再揉上劲，继续醒20分钟即可。
5/15. 猪肉剁成肉馅。
6/15. 葱白和姜切成细末。
7/15. 与肉馅一起放入容器中加入花生油，干酱，酱油，美极鲜，五香粉，盐顺着一个方向绞打上劲。
8/15. 取适量的面团擀成薄饼，再上面均匀的抹上一层肉馅，注意面皮的边缘不要涂。
9/15. 沿饼的半径切一刀。
10/15. 沿饼的一边向上折。
11/15. 再向右折。
12/15. 再向下折。
13/15. 用手将边缘按紧。
14/15. 把做好的馅饼放入电饼铛中。
15/15. 再在上面抹上一层油，烙熟即可。
