主料 | ||
鸡腿2只 | ||
辅料 | ||
罗勒叶适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
料酒1瓶盖 | 生抽2勺 | 蚝油2勺 |
老抽适量 | 蜂蜜1勺 |
蜜汁烤鸡腿的做法,共12个步骤
1/12. 准备好鸡腿。
2/12. 鸡腿表面划几刀,方便入味。
3/12. 表面均匀地抹上盐和胡椒粉,用手按摩一下。
4/12. 装入大碗中,倒入一瓶盖料酒。
5/12. 倒入2勺生抽。
6/12. 加入2勺蚝油。
7/12. 倒入少量老抽上色。
8/12. 最后撒上少许罗勒碎(没有可不放),拌匀,腌制过夜。
9/12. 烤箱铺好锡纸,放上鸡腿,刷一遍碗里的腌料,放烤箱烤10分钟。
10/12. 此时在剩下的腌料里加入一勺蜂蜜,拌匀。
11/12. 10分钟后拿出来,正反面都刷一遍腌料,翻面继续烤15分钟。
12/12. 拿出来把剩下的腌料都刷上,正面烤10-15分钟即可。