| 主料 | ||
| 牛肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红酒适量 | 花椒 大料适量 | 干辣椒 麻椒适量 |
| 花椒大料适量 | 干辣椒麻椒适量 | |
电饭煲自制牛肉干的做法，共8个步骤
1/8. 牛里脊。
2/8. 切成条状和块状。
3/8. 热水浸煮，撇去浮沫，控干。
4/8. 倒入电饭煲中。
5/8. 加入花椒、大料、姜、糖、干红辣椒、盐、麻椒、料酒、酱油、红酒。
6/8. 按蒸饭档。
7/8. 蒸好后根据自己喜欢的口味，再增加调料，加葱再次蒸至锅底变干为止。
8/8. 做好的牛肉干味道麻辣甜咸，软硬适中，比超市买的还好吃。愿意吃更有咬劲的可以再晾晒一下。
