| 主料 | ||
| 菠菜一斤 | 肉末50克 | |
| 辅料 | ||
| 面包糠100克 | 姜10克 | 味精2克 |
| 盐3克 | 鸡精2克 | 酱油5克 |
炸菠菜丸的做法，共2个步骤
1/2. 将菠菜用开水烫一下控干水分剁细，肉末放少许油炒熟加酱油5克。把剁好的菠菜肉末及姜末 放盆里加入调料，把调好的菠菜馅逐个攥成丸子，沾匀面包糠，入七成油锅里炸熟。。。。。。 上菜。
2/2. 把姜末 菠菜 肉末 拌均。
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此菜简单易学，操作简单，适合用各种原料试做，是比较清淡的油炸食品，老少皆宜。
