苹果格子派怎么做,苹果格子派怎么做好吃,苹果格子派做法

2025-08-07 04:47 特色小吃 0万阅读 投稿:酷爱美食
今天的苹果派算是节日餐中的一款甜品,平安夜嘛,自然不能少了“平安果”。苹果派制作方便,所需的原料价格便宜,算得上美国食品的一个代表。今天麻麻演示的制作方法也是标准的传统方法。
主料
高筋面粉80克低筋面粉80克苹果400克
黄油115克冰水80毫升糖粉50克
水淀粉30克鸡蛋1个

苹果格子派的做法,共18个步骤

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1/18. 高筋面粉、低筋面粉混合

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2/18. 加入80g黄油

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3/18. 加入冰水

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4/18. 和面成团

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5/18. 放入冰箱冷藏30分钟

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6/18. 熔化20g黄油

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7/18. 加入苹果块

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8/18. 加入糖粉50g

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9/18. 加入水淀粉

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10/18. 炒至苹果变色软化即可

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11/18. 取出面团反复擀制

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12/18. 擀好的面皮铺在烤盘底部

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13/18. 将铺好的面皮去边

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14/18. 加入炒好的苹果

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15/18. 剩余面皮做成长状

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16/18. 刷一层蛋液

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17/18. 放入烤箱,烤箱预热、上下火、180度、烤30分钟

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18/18. 摆盘

小窍门

苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收。苹果中所含的纤维素、有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。多吃苹果还有增进记忆、提高智能的效果。苹果富含锌,而锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,所以,苹果非常适合婴幼儿,老人和病人食用。

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