主料 | ||
牛奶巧克力100克 | 黑巧克力20克 | 淡奶油80克 |
水饴10克 | 黄油7克 | 可可粉适量 |
生巧克力的做法,共8个步骤
1/8. 将牛奶巧克力和黑巧克力切小块
2/8. 加入黄油 水饴以及淡奶油
3/8. 隔热水融化 水温度不要太高
4/8. 融化至顺滑即可
5/8. 倒入模具 放冰箱冷藏 至少2小时
6/8. 在油纸上筛一层可可粉
7/8. 将巧克力放上去 然后切块(用热刀切效果会很好!我偷懒直接切了 结果就成这模样了)
8/8. 把周围四面也沾上可可粉以后再在顶面也筛上一层可可粉