| 主料 | ||
| 水160 | 酵母粉4 | 高筋粉330 |
| 细砂糖40 | 盐1 | 黄油15 |
| 辅料 | ||
| 白巧克力少许 | 椰蓉适量 | 黑巧克力少许 |
| 棉花糖几块 | ||
草泥马甜甜圈的做法，共12个步骤
1/12. 将主料中所有材料依次放入面包机内桶，用高筋粉将酵母粉和盐糖隔开，水温以略低于体温为好，以免影响酵母活性。启动完成一次和面程序
2/12. 加入软化后的黄油，重新执行一次和面程序，直到揉出手套膜后，进行一发
3/12. 发酵到两倍大小后，取出排气，揉匀，静置饧面20分钟左右
4/12. 擀成薄片，用模具扣出形状
5/12. 放到铺了油纸的烤盘上，中间留少许空间。尽量保持形状不变
6/12. 入烤箱炉内，室温或发酵功能下，发酵到两倍大
7/12. 热锅热油，烧到150度左右，小心地将二次发酵好的面包圈放入油中炸，中途翻面。我用的小油锅，耗油少，但是只能两个一起炸
8/12. 捞出，放在吸油纸上晾凉。这时可以直接吃，或者在表面装饰一下
9/12. 表面涂少许隔水融化的白巧克力，然后撒上椰蓉
10/12. 中间的空洞里填上两块棉花糖，上面的一块用剪刀剪出半球的形状，周围用巧克力填满后撒上椰蓉
11/12. 用融化的黑巧克力点出眼睛，鼻子，白色巧克力画出飘逸的发型，再有两条红脸蛋儿。
12/12. 最后将剪剩的三角形棉花糖用白巧克力粘在头顶两侧即可
