| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | 低粉90克 | 细砂糖60克 |
| 红曲粉10克 | 牛奶35克 | 黄油30克 |
| 辅料 | ||
| 淡奶油150克 | 抹茶粉适量 | 彩虹糖适量 |
| 饼干适量 | ||
1/8. 鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中。
2/8. 用打蛋器高速打发至粗泡加入全部的细砂糖。
3/8. 电动打蛋器先用高速打到蛋糊发白，然后有中速打全发，全蛋打发好的蛋糊可以挂在打蛋上，落下的蛋糊不容易消散即可。
4/8. 筛入低粉和红曲粉，用刮刀翻拌均匀无颗粒。
5/8. 加入溶化的黄油搅拌均匀。
6/8. 阳晨模具内壁抹上黄油，倒入蛋糕糊轻震几下震出气泡，放入预热好的烤箱170度 25分钟左右,150克淡奶油加入8克细砂糖和香草精
打发好后，装入裱花袋挤入蛋糕杯内，撒上抹茶粉，用彩虹糖片和饼干装饰即可。
7/8. 成品图（一）
8/8. 成品图（二）
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