| 主料 | ||
| 黄桃6个 | 冰糖：200克 | 清水1000克 |
夏季小清新-糖水黄桃的做法，共5个步骤
1/5. 买回来的黄桃放些清水中，放一点的盐，泡3分钟后，黄桃表面的桃毛会自动脱落下来飘在水面。然后用流动的水配合刷子把黄桃表面刷洗干净。
2/5. 将洗干净的黄桃表面的皮用刮刀全部刮干净。
3/5. 把表皮刮干净的黄桃用刀切成小牙状，切到最里面的桃核时去掉不要。
4/5. 将准备好的冰糖倒入水中。
5/5. 将珐琅锅置于火上，大火烧开后，转中小火煮大约10分钟即可。
小窍门
1、黄桃煮好后趁热装进玻璃瓶子，密封好后，倒置晾凉后放进冰箱。不开盖的情况下能保存大约10天。
2、配方中的糖个人感觉适中，如果不喜欢太甜可以减到100克到150克均可。
