| 主料 | ||
| 桃胶10克 | 皂角米10克 | 银耳10克 |
| 蔓越莓20克 | 冰糖30克 | 清水1500毫升 |
1/3. 准备材料。
2/3. 桃胶和皂角米用清水浸泡24小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡)，中途要换几次水，泡发好的桃胶要去除表面黑色杂质；银耳用清水浸泡2小时，泡发好的银耳去蒂，撕小朵(银耳撕得越碎，越容易出胶)。
3/3. 将桃胶、皂角米、银耳和清水放入锅中，大火煮开后转小火煮2小时，出锅前10分钟放入蔓越莓和冰糖即可。
孕妇、产妇和经期不能喝噢～
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