| 主料 | ||
| 低粉100克 | 细砂糖50克 | 鸡蛋3个 |
| 奶50克 | 色拉油50克 | 盐2克 |
| 泡打粉4克 | 淡奶油200克 | 食用色素3色 |
1/10. 材料备齐。
2/10. 蛋清蛋黄分离；
3/10. 蛋黄打散，加入油拌匀后加入奶和盐拌匀；
4/10. 筛入低粉和泡打粉，划十字切拌成面糊；
5/10. 蛋清分三次加入细砂糖打发至干性发泡；
6/10. 将蛋清跟蛋黄面糊分三次混合，切拌成面糊；
7/10. 将面糊装入裱花袋挤入纸杯和星星形状的模具中；
8/10. 烤箱上下火180度烤20分钟取出晾凉；
9/10. 淡奶油加入细砂糖打发；
10/10. 分别调成三种颜色各自装入裱花袋，再一起放入大裱花袋中在蛋糕表面挤出花纹。
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