| 主料 | ||
| 淡奶油250毫升 | 炼乳25克 | 砂糖30克 |
| 椰汁250克 | ||
| 辅料 | ||
| 蜜红豆适量 | ||
1/9. 准备炼乳，淡奶油，蜜红豆。
2/9. 250克的淡奶油加入25克的炼乳。
3/9. 中速搅打至5分发，能流动的状态。
4/9. 椰浆加入细砂糖，拌至糖融化。
5/9. 将椰浆倒入淡奶油中，拌均匀。
6/9. 冰棒模具放入适量的蜜红豆。
7/9. 分别倒入雪糕液，并轻轻震荡出气泡，插上冰棍，放冰箱冷冻半天。
8/9. 吃的时候，用流动的自来水冲洗模具表面，大概30秒即可脱模。
9/9. 很好吃，质地软滑，不硬。
1、淡奶油不要打发过度，跟做慕斯时的打发一样，大概5，6分发，稍微蓬松，还能流动的状态。
2、冰棒甜才好吃，糖啊，炼乳啊可以多放点。
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