| 主料 | ||
| 锅巴1盘 | 西红柿1个 | 青菜4颗 |
| 海参1个 | 鱿鱼少许 | 虾仁少许 |
1/8. 准备食材。
2/8. 食材切成适当大小。
3/8. 把切好的配菜焯水后捞出。
4/8. 锅内倒入高汤。
5/8. 加入焯好水的配菜。
6/8. 将锅巴过滚油炸脆，炸至金黄色捞出。
7/8. 在金黄的锅巴上淋上热乎乎的海鲜汤。
8/8. 一道鲜美的海鲜锅巴就做好啦！
1、海参需要提前泡发，可以根据自己的口味加入喜欢的海鲜。
2、这里用高汤来煮制海鲜汤，使味道更加浓厚鲜美，如果没有也可以不加，直接用清水煮制也可以。3、锅巴可以买现成的，但是要炸一遍使口感更加酥脆。
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