| 主料 | ||
| 消化饼干80克 | 牛奶50克 | 淡奶油200克 |
| 白糖25克 | ||
| 辅料 | ||
| 黄油35克 | 吉利丁粉10克 | 北极蓝蓝莓酱130克 |
1/11. 消化饼干用料理机打碎；
2/11. 黄油隔热水融化；
3/11. 把融化的黄油倒入消化饼干碎，把饼干碎铺在学厨四寸慕斯模具底部，压实，放入冰箱冷藏30分钟；
4/11. 把吉利丁粉和糖倒入牛奶中，小火加热至吉利丁粉融化；
5/11. 把蓝莓酱倒入牛奶吉利丁液中；
6/11. 搅拌均匀；
7/11. 把淡奶油打发至出现纹路不消失；
8/11. 把蓝莓牛奶吉利丁液和淡奶油混合，切拌均匀；
9/11. 倒入慕斯模具，放冰箱冷藏4个小时以上。
10/11. 好咯
11/11. 非常好吃
1.加热牛奶时，不要煮沸，小火加热至吉利丁片融化即可。
2.脱模时，用吹风机吹模具四周，可以轻松脱模。3.这次六寸的份量。
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