| 主料 | ||
| 石斛12 | 猪肉300克 | 麦冬12克 |
| 蜜枣2颗 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
1/6. 准备好材料，猪肉洗净。
2/6. 石斛和麦冬提前浸泡30分钟。
3/6. 猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，后沥干备用
4/6. 将猪肉斩块，连同石斛，麦冬和蜜枣一起放进炖盅，加入适量的水。
5/6. 锅里放适量清水，把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖1到2个小时即可。
6/6. 炖好的汤，加入适量的盐调味即可。
1、瘦肉剁成肉糜能使肉味和营养更好地释出。
2、此汤也可以用煲，但是炖能使营养不流失，保持疗养作用，汤的口味更清一点。 3.如果怕太寒凉，可以加2片生姜一起炖。
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