| 主料 | ||
| 糯米粉250克 | 白芝麻100克 | 生粉25克 |
| 辅料 | ||
| 白糖50克 | ||
香打麦场的做法，共13个步骤
1/13. 准备食材。
2/13. 先将芝麻在热锅中大火炒熟，翻炒几下炒至金黄色，听到芝麻发出噼里啪啦的声响时就证明芝麻炒好了。
3/13. 芝麻炒熟后倒进研钵中捣碎，也可以装进保鲜袋中用擀面杖碾碎。
4/13. 把芝麻倒入碗中加上白糖搅拌，调成甜甜的芝麻馅心。
5/13. 另取一个碗，在里面倒入糯米粉和生粉。
6/13. 再加入大概300克的冷水搅拌均匀，水要多次少加。
7/13. 锅烧热后，放一点油，将面团倒进锅中铺满，也不能倒的太多，不然做出来就太厚了。
8/13. 拿一个底部平一些的勺子，将面团拍平。持续的翻面拍打，大概需要5分钟。当油将面团表面炸至金黄酥起，你的面团就做好了。拍打是为了让油更好的渗进面中，让表皮酥软柔劲。
9/13. 在垫子上先撒上一层调好的芝麻，把面皮倒上去。
10/13. 再在面皮上撒上一层芝麻糖，将面皮卷起来。
11/13. 卷好的香打麦场切块，方便食用。
12/13. 最后再沾上一些芝麻就可以吃了。
13/13. 糯糯的香打麦场就做好啦，香香甜甜的，乘着热乎快点吃吧。
小窍门
1、芝麻在热锅中大火炒熟，翻炒几下炒至金黄色，听到芝麻发出噼里啪啦的声响时就证明芝麻炒好了。
2、碗里面倒入糯米粉和生粉，再加入大概300克的冷水搅拌均匀，水要多次少加。3、将面团倒进锅中铺满，拿一个底部平一些的勺子，将面团拍平。持续的翻面拍打，大概需要5分钟。当油将面团表面炸至金黄酥起，你的面团就做好了。拍打是为了让油更好的渗进面中，让表皮酥软柔劲。
