| 主料 | ||
| 高筋面粉120克 | 牛奶80克 | 橄榄油5克 |
| 白糖10克 | 酵母2克 | |
| 辅料 | ||
| 榴莲果肉2块 | 马苏里拉奶酪适量 | |
1/10. 将高筋面粉、牛奶、白糖、酵母混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，
2/10. 揉匀后放温暖处发酵至二倍大。
3/10. 榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀
4/10. 发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。
5/10. 铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
6/10. 面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。
7/10. 再撒上一层马苏里拉奶酪。
8/10. 放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。
9/10. 至奶酪完全融化，饼皮变色即可。
10/10. 真的超级好吃
1、配方中的牛奶可用水代替；
2、面皮发酵时间，不可过长，否则会影响披萨的口感。
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