| 主料 | ||
| 蛋糕体适量 | 无盐黄油（软化）125克 | 细砂糖125克 |
| 鸡蛋3个 | 香草精几滴 | 食盐一小撮 |
| 低筋面粉100克 | 玉米淀粉100克 | 泡打粉3克 |
| 朗姆酒15毫升 | 牛奶15-30毫升 | |
| 辅料 | ||
| 柠檬霜适量 | 无盐黄油（融化）25克 | 柠檬汁15-30毫升 |
| 糖粉150克 | ||
砂蛋糕的做法，共9个步骤
1/9. 黄油软化至用刮刀可以轻易按压，加入细砂糖打发至蓬松发白
2/9. 鸡蛋打散逐次少量加入黄油糊中，每次加入后都要搅打到黄油糊平滑再继续加入
3/9. 鸡蛋液全部加入打匀后再依次加入香草精、食盐。
再将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛分2-3次将混合过筛的面粉加入步骤3中，用刮刀搅拌
4/9. 等到面粉的颗粒感完全消失后加入朗姆酒、牛奶混合均于
5/9. 混合均匀后
6/9. 将面糊倒入模具，轻震模具使面糊表面平滑 放入烤箱，180度中下层烤制45-50分钟
7/9. 取出置于网架上晾凉后，接下来制作柠檬霜：把柠檬霜所有材料放进碗里搅拌。
8/9. 如果不是立即使用，需要注意搅拌好的柠檬霜保温 把柠檬霜浇在蛋糕上，等柠檬霜凝固即可
9/9. 诱人的蛋糕出炉啦
