| 主料 | ||
| 桑葚1000克 | 桑葚酱80克 | |
| 辅料 | ||
| 黄油50克 | 奶油奶酪200克 | 淡奶油260克 |
| 消化饼干碎100克 | 糖粉20克 | 吉利丁液12克 |
1/7. 【制作消化饼底-01】黄油隔水融化，加入消化饼干碎。搅拌均匀~
2/7. 【制作消化饼底-02】倒入模具中压实后，放入冰箱冷藏30分钟~
3/7. 【制作冻芝士】淡奶油倒入碗中，打至7分发~
4/7. 将奶油奶酪与糖粉充分搅拌，分次加入打发的淡奶油、吉利丁液，搅拌均匀~
5/7. 加入桑葚酱，搅拌均匀~
6/7. 倒入模具中，冷藏4小时~
7/7. 冷藏好的冻芝士表面装饰上新鲜的桑葚和薄荷叶，即成~
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