| 主料 | ||
| 面粉300克 | 红豆沙100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐1/2茶匙（3）克 | 食用油1茶匙（5）克 | 鸡蛋1枚 |
| 芝麻1汤匙（15）克 | 泡打粉（或小苏打）1/2茶匙（3）克 | 发酵粉1茶匙（5）克 |
| 白砂糖1汤匙（15）克 | ||
豆沙黄金饼的做法，共4个步骤
1/4. 在面盆中放入面粉、盐、白砂糖、发酵粉和泡打粉（或小苏打），调入和体温相当的温水1/4杯，先用筷子搅拌，再用手反复揉捏，和成柔软的面团。盖上盖子，在室温下放置1小时以上，使面团充分发酵。
2/4. 在案板上撒些干面粉，把发面团揉圆、按扁，擀成中间厚、周边薄的饼皮，包上适量红豆沙，按成扁圆的馅饼状。冲上的一面刷上鸡蛋液，均匀地洒满白芝麻。
3/4. 将尚朋堂电饭煲的内胆涂上油，放入做好的饼，盖好后按下“焗蛋糕”键，尚朋堂电饭煲就会为你自动服务。
4/4. 约40分钟后，黄金饼好，电饭煲上的指示灯转为保温，5分钟后开盖取出即可。
