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抹茶绿豆糕怎么做，抹茶绿豆糕怎么做好吃，抹茶绿豆糕做法

2025-07-16 17:58 特色小吃 0万阅读 投稿：涮酷大神
这个节气，正合适吃点绿豆糕之类的，为了随大流，我也就做了点这样的糕点。用模具压出自己喜欢的形状，绿豆沙用的是脱皮绿豆加桂花蜜翻炒的。

喜欢包点红豆沙馅料，可以综合一下绿豆的寒性，当然你也可以直接什么都不包或者加点自己的喜欢的料也行啦，没太多规矩根据自己喜欢的来想怎么做怎么做的。绿豆保健价值还是蛮高的具有解诸热，补益气，调五脏，安精神，厚肠胃之功。但是绿豆性属寒凉，平素脾虚胃寒、易泻者不宜食用。寒性体质的，身体虚弱的还是需要忌食这类。

主料
绿豆沙300克红豆沙150克
辅料
抹茶粉4克麻油5克

抹茶绿豆糕的做法，共7个步骤

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1/7. 准备已经炒好的绿豆沙

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2/7. 拿出冰箱中解冻的红豆沙，回锅翻炒一下

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3/7. 绿豆沙中加入抹茶粉，混合均匀

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4/7. 将混合的抹茶绿豆沙和红豆沙平均分为10等份，并且搓成小圆团

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5/7. 准备一套50g的月饼模具，模具与花片当中刷上麻油（方便脱模）

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6/7. 取一份抹茶绿豆沙揉圆压扁， 中间放一份红豆沙，往上边推边包

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7/7. 包好滚圆后放入模具中，压制出抹茶绿豆糕

小窍门

1、做好的绿豆糕存放冰箱冷藏室中，并且尽快食用完

2、绿豆偏寒性，个体差异，寒性体质的少食

3、此方做的是15个的量，绿豆皮20g，内陷10g

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