| 主料 | ||
| 北豆腐1块 | 猪肉馅50克 | 木耳5朵 |
| 胡萝卜半根 | 小香葱5根 | 盐、生抽适量 |
| 糖、鸡粉适量 | 芝麻油、干淀粉适量 | 白胡椒粉适量 |
1/4. 豆腐用手抓碎，香葱胡萝卜切碎，木耳泡发也切碎，肉馅可以自己剁也可以买现成的。
2/4. 食材类放入调料搅拌均匀，再放入干淀粉搅拌。
3/4. 平底锅放少许油，用手团成团轻轻的放入，再轻轻的压扁，中小火煎至两面金黄即可。等一面定型后再翻面！
4/4. 香喷喷的豆腐饼就出锅啦！非常好吃，喜欢吃辣的可以蘸点辣椒油哦！
豆腐选用的是北豆腐，里面的食材可以任意替换，煎制的时候要等底面基本定型，翻面时不容易散掉！
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