| 主料 | ||
| 黄油52克 | 糖粉65克 | 鸡蛋2个 |
| 泡打粉1克 | 酸奶44克 | 盐1克 |
| 全脂牛奶85克 | 中筋粉130克 | 黄油（美式奶油霜）125克 |
| 细砂糖（美式奶油霜）40克 | 全蛋（美式奶油霜）1个 | |
酸奶杯子蛋糕的做法，共17个步骤
1/17. 黄油室温软化，加入糖粉，先手动将糖油搅拌，再用电动打蛋器低速转中速打至膨发。
2/17. 蛋液分次少量加入，每次需迅速打发至完全融合，搅拌好呈乳膏状。
3/17. 搅打成如图状。
4/17. 加入酸奶
5/17. 筛入1/3的粉类混合物（中粉、盐、泡打粉）再加入1/3的牛奶。
6/17. 再筛入1/3的粉和1/3的牛奶搅拌。最后把牛奶和粉全加入。搅拌均匀。
7/17. 将搅拌均匀的面糊装入纸托中，7-8分满，烤箱于175度预热，中层烤20分钟即可。出炉前用牙签检查一下，牙签拔出干净的话就烤好了！
8/17. 取出后放在烤架上待凉。酸奶杯子蛋糕就完成了。接下来做美式奶油霜。
9/17. 取黄油切片或小块软化，用刮刀搅拌。
10/17. 取一个全蛋加入细砂糖。
11/17. 隔水加入至70度。
12/17. 取出后用打蛋器打发膨胀，并均匀细腻如图
13/17. 加入到刚才软化的黄油中。
14/17. 打发均匀如图。
15/17. 把奶油霜装入裱花袋，用8齿裱花嘴裱上，再用装饰糖点缀即可。小朋友们都很喜欢糖果，虽然是儿童节也要节制一下哦～
16/17. 成品图。
17/17. 成品图
