| 主料 | ||
| 饺子皮500克 | 猪肉300克 | 马蹄200克 |
| 韭菜300克 | 芹菜100克 | |
| 辅料 | ||
| 色拉油适量 | 细盐适量 | 鸡精适量 |
| 胡椒粉适量 | ||
让我梦魂牵绕的锅贴的做法，共13个步骤
1/13. 备韭菜，饺子皮，五花肉末，葱花及马蹄。
2/13. 将以上除饺皮外，其它食材切洗好，装盆加入适量色拉油。
3/13. 加入适量细盐。
4/13. 加入适量鸡精。
5/13. 拌至均匀微入味十分钟。
6/13. 将馅料包在饺皮中。
7/13. 锅内热锅，转小火再将生饺子码在锅底。
8/13. 再开大火微煎制饺子底面脆黄，加入适量清水。
9/13. 清水以满过饺子底面即可。
10/13. 上盖，焖煎。
11/13. 焖至收汁即可，再转小火。
12/13. 加入适量胡椒粉提香即可。
13/13. 一份让我梦魂牵绕的锅贴完成。
小窍门
腌制馅料的时候，加入适量色拉油，可防于韭菜出水，也可以提高饺子的味道哦。
还有就是煎制的时候，一定要热锅转小火再下锅贴，安全煎制锅贴才是王道哦最后呢就是焖制时的用水量，不可过多，不过不易收汁。
