| 主料 | ||
| 地瓜适量 | 糯米粉适量 | 面粉适量 |
| 辅料 | ||
| 黑芝麻酱适量 | 黑芝麻粒适量 | 白糖适量 |
地瓜糯米球的做法，共10个步骤
1/10. 地瓜洗净，切块，上锅蒸15分钟左右
2/10. 地瓜蒸熟了之后，去皮，并趁热用勺子压成泥
3/10. 分次加入糯米粉和面粉，加入的量直到不粘手即可
4/10. 将三者者混合均匀后，揉成面团
5/10. 取一小份面团，搓成圆球形
6/10. 将黑芝麻白糖馅放在面团中间
7/10. 慢慢的收边，弄成一个小蒜头状
8/10. 将尖头按下去，并将面团搓成圆球形
9/10. 放在装有黑芝麻粒的碗里滚，直到面团表面均匀沾满黑芝麻
10/10. 上锅蒸15分钟左右，就可以开吃了
小窍门
1、糯米粉和面粉的比例为1.5~2:1的样子较好
2、地瓜蒸之前可以不用去皮，蒸好了之后皮自己会分离，很好剥去3、喜欢吃甜的可以多加点白糖，熟了之后糖汁会让你心醉哦
