| 主料 | ||
| 糯米面150克 | 豆沙馅100克 | 水160克 |
| 辅料 | ||
| 黄豆面50克 | ||
1/5. 糯米面加水搅拌，达到没有颗粒顺滑就可以了。上蒸锅蒸熟，大概水开后15分钟。
2/5. 蒸糯米面的时候加工黄豆面，可以买现成的黄豆面，在平底锅里小火炒熟，散发出香味就可以了。我做派皮时用黄豆定型，把烤熟裂口的黄豆用搅拌机打成粉末，过筛就可以用了。
3/5. 案板上铺一层黄豆面，把蒸好的糯米面晾至不烫手，放在黄豆面上，上面再撒一层，擀成长方形。
4/5. 擀好的面皮上，均匀地铺一层红豆馅，我用的是袋装的红豆馅，稍稍有点干，可以加点水，好铺开。
5/5. 卷成卷，整理成粗细均匀的条状，切成段，就可以享用了。我擀的有点薄，豆馅放的多，可以根据喜好调整比例。
糯米不好消化，肠胃不好的人要少吃哦！
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