主料 | ||
小土豆500克 | 腊肠1根 | 玉米粒100克 |
洋葱粒100克 | 蛋黄1个 | 有盐黄油30克 |
黑胡椒3克 | 鸡粉3克 | 椒盐适量 |
椒盐土豆圆饼的做法,共7个步骤
1/7. 小土豆洗净,放入蒸锅里蒸到筷子可以搓穿的程度,捞出趁热剥皮
2/7. 腊肠切小丁,锅内倒少量油热锅,待油热放入腊肠丁、玉米粒、洋葱粒加点黑胡椒粉爆炒即可
3/7. 黄油隔水融化,、蛋黄打散,分次加入土豆泥中混合均匀
4/7. 把炒好的腊肠玉米粒倒入步骤3中搅拌均匀
5/7. 在盘底铺上保鲜膜,取一个圆形模具,填满土豆泥,用手指轻轻推出压成2公分的饼
6/7. 不沾锅加热,刷上一层薄油(第一次煎刷油即可),放入土豆饼撒上椒盐,抖锅翻面,撒椒盐
7/7. 煎到两面微焦即可出锅~浇上沙拉酱或者甜辣酱更好吃哦(′-ω-`)