| 主料 | ||
| 麻薯粉200克 | 蛋1只 | 高粉30克 |
| 芝麻粉15克 | 白糖5克 | 冻牛奶90克 |
| 黄油50克 | ||
1/10. 先隔水融化黄油，摊凉。
2/10. 余下所有材料混合，带上手套用手揉混，
3/10. 盖上保鲜纸，静止30分钟，
4/10. 用手轻滚成团，分成小剂子，间隔码在不粘盘上，这个方份量刚好16只，
5/10. 预热烤箱200度23分钟，时间到不要取出，在里面焖15分钟
6/10. 有点上色黄就可以了，因为每家烤箱有差异
7/10. 还有点烫已经忍不住咬了一口，外脆内软，糯中又带点韧道
8/10. 好吃得停不下来
9/10. 作为午点早餐也是很受欢迎的
10/10. 大特写，做好用保鲜袋装好，隔了一晚，仍是不塌
蛋用带壳60克左右的，芝麻粉是芝麻买回来自已打成粉，牛奶是从冰箱取出的
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